Vamos a endulzarnos la vida, y para ello os propongo una receta riquísima y muy sencilla de preparar, la cual decubrí hace unos días en Canal Cocina gracias a Samantha Vallejo-Nájera, y la cual no he podido resistirme a compartir con vosotros, una deliciosa quesada, tierna y muy apetecible porque no resulta nada pesada.
Ingredientes para 4 personas:
-1 cucharada de mantequilla
– 50 g de harina
-3 Huevos
-1 Limón en ralladura
-3 rebanadas de pan de molde
-250 ml de leche
-300 g de queso fresco de untar
-5 cucharadas de azúcar
Preparación:
Lo primero, untamos un molde de mantequilla y de harina.
Luego, mezclamos el pan con la leche, la mantequilla y la ralladura de limón.
Calentamos la mezcla al microondas.
Seguidamente, añadimos los huevos, el azúcar y el queso.
Batimos todo hasta que consigamos una mezcla homogénea.
Por último, vertemos en un molde y horneamos durante 30 minutos a 200ºC.
Servimos.
¿Habíais preparado quesada anteriormente? ¿La receta era como esta o tenía alguna variación? Me encantará conocer vuestras formas de elaborarla.
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Muchos besos!!!
Fuente: Canal Cocina
