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El Rincón de Sonia

Momento dulce: Quesada express

Vamos a endulzarnos la vida, y para ello os propongo una receta riquísima y muy sencilla de preparar, la cual decubrí hace unos días en Canal Cocina gracias a Samantha Vallejo-Nájera, y la cual no he podido resistirme a compartir con vosotros, una deliciosa quesada, tierna y muy apetecible porque no resulta nada pesada.

Ingredientes para 4 personas:quesada

-1 cucharada de mantequilla

– 50 g de harina

-3 Huevos

-1 Limón en ralladura

-3 rebanadas de pan de molde

-250 ml de leche

-300 g de queso fresco de untar

-5 cucharadas de azúcar

Preparación:

Lo primero, untamos un molde de mantequilla y de harina.

Luego, mezclamos el pan con la leche, la mantequilla y la ralladura de limón.

Calentamos la mezcla al microondas.

Seguidamente, añadimos los huevos, el azúcar y el queso.

Batimos todo hasta que consigamos una mezcla homogénea.

Por último, vertemos en un molde y horneamos durante 30 minutos a 200ºC.

Servimos.

¿Habíais preparado quesada anteriormente? ¿La receta era como esta o tenía alguna variación? Me encantará conocer vuestras formas de elaborarla.

Aquí encontrarás más recetas.

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Muchos besos!!!

Fuente: Canal Cocina

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